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網路票選+現場試吃+評審試吃三冠王

說到這家牛篷牛排店應該不少饕客都知道!牛篷牛排店可是獲得今年2016新竹十大伴手禮竹好甲第一名!網路票選第一+現場試吃第一+評審試吃第一,可是有三冠王的殊榮呢!03-5798991(採訪/報導:鄧淑還@住宅週報)

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雖說是牛排店但除了牛排,其實也有豬、雞、魚、鴨、蝦等的選擇,甚至還有素食炒飯,所以聚餐時選這邊挺方便的,不管吃葷的吃素的都一桌能解決。

店裡裝潢就比較復古囉,好像那種爸媽年輕約會的地方,還有木雕作品,另一邊牆上還有大霸尖山的照片呢!老闆也很常、很愛去爬山喔,常常有不少山友就在這邊聚餐喔!

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牛篷牛排店的的前湯有牛肉湯以及酥皮濃湯,兩種我都喝過,我更喜歡牛肉湯,這種微辣的口感超級開胃,而且裡面的牛肉也給的很有誠意,這邊可以看到蘿蔔超~入~味,入口即化又有點辣的口感真讓人欲罷不能,要忍住衝動不能再喝一碗!

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素食炒飯,朋友看了就大聲說這怎麼吃的完?老闆是不是用三碗飯下去炒的阿!吃來不會過鹹、炒的香氣十足,分量真的好大,吃到後來還要拜託同行男生幫忙吃。

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紐西蘭國王鮭魚(號稱在全世界最乾淨海域養殖的喔!)+蝦,牛篷牛排的配菜就真的是配菜的,雖然南瓜清甜好吃但真的超不起眼的呀!鮭魚相當新鮮沒有腥味、肉質Q彈,蝦也處理不錯。

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美國自然無骨牛小排,朋友超好笑,看了我點的自然牛(下圖),馬上就後悔點無骨牛小排,覺得分量差太多,不過這道吃來也很不錯呀!因為有均勻的油脂,吃起來香氣十足。

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齁!這塊牛排真的太值得炫耀了!我在新竹的牛排店口袋名單只有兩間,一間是A CUT,另一間就是牛篷牛排店,但A CUT真的太貴了~找了好多家才找到媲美A CUT的牛篷牛排店,要介紹給大家還真有點捨不得。牛篷牛排店的自然牛肋眼,這塊約15盎司,我吃完沙拉、前湯再吃這塊15盎司的牛排完全不勉強,輕鬆下肚,可見它的好吃程度阿!這塊牛肋眼肥瘦恰好,加上強調原味不加醬料,反而吃出牛肉的鮮甜與肉感 (你們知道那種肉感吧!),軟嫩的口感加上恰到好處的油花,想起來就好餓喔。

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第一次看到牛篷牛排店時我真的提不太起興趣嘗試,因為看起來外觀有點老氣阿,不過吃過後真的很驚豔,是不加任何調味、強調原味決勝負的牛排店!如果要帶長輩聚餐吃牛排,我第一首選就是這家!而且老闆超親切,每次來這邊感覺都很好喔。

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店名:牛篷牛排店

地址:新竹市科學園路37號

電話:03-5798991

營業時間:11:00–21:00 ,每月第一、三週 星期一公休

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