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上午親身體驗「柑仔店」的健康蔬菜麵線與有機咖啡,當天下午採訪完基隆八堵的甲山林「城上城」之後,我便立刻直奔板新特區的板橋站,去品嚐傳說中獨一無二的法式麵包。

板橋站是個三鐵共構站,幾年前板橋站剛開通時,位於地下的站體通道還很荒涼,沒想到現在過來看,已經成為人群熙攘往的大站,其嶄新、豪華的程度,比台北站有過之而無不及!我以直很喜愛台北站二樓的微風美食街,沒想到板橋站的環球美食街逛起來更舒適、悠閒,一種類似於京都車站的情調油然而生!

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板橋站底下有很多高中小朋友在練跳舞,似乎是在準備比賽的樣子,這些小朋友是聰明的,一邊吹冷氣一邊練跳,不用曬太陽,還有源源不絕的觀眾,實在是一舉多得!

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順著捷運出口往地下一樓大廳的方向走,我很快就看到「柑仔店」板新店,這是一間結合超市、麵包店、咖啡館的複合式商場,醒目的橘色招牌,加上木質的溫潤質感裝潢,洋溢著一股溫暖幸福的情調。

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「柑仔店」板新店的服務人員有小女孩和媽媽級的大姊,她們並不知道我是來試吃的「山寨版秘密客」,依舊熱情的像對待其他客人一樣的招呼我。麵包店是我來此的重頭戲,因為現場有三位麵包師傅正熟練地揉麵團、做麵包,現場做麵包,與消費者之間零距離,帥耶!聽說「柑仔店」老闆還重金禮聘五星級飯店麵包大師跳槽來這邊坐鎮指導(不過今天現場都是年輕師傅,好像沒看見那位大師)。

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我在櫥窗外對著「柑仔店」猛拍照時,麵團香氣一陣陣撲鼻而來,快要令人招架不住了!

這裡的麵包採取少量多樣的方式陳列,每一種麵包的數量都不多,但種類相當豐富,光是目測大概就有將近三十種吧!麵包的氣味與色澤樸實,充分呈現出麵團本質的特性(坊間有些麵包使用大量的香精和油脂,反而失去麵團本身的香味)。麵包咬起來Q軟有彈性、不黏牙,而且口感層次富於變化,麵包外層有麵粉,麵包內容有榖物及果核的小顆粒,果然是與眾不同的法式麵包!我留意到這裡有坊間不易吃到的培根起司,記得我的美食專家好友曾提醒過我,來到法式麵包店,一定不可錯過培根或起司麵包,謹記她的教誨,所以我就毫不猶豫的買了!

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買了麵包後我去逛超市,「柑仔店」板新店陳列貨物的貨架比帝國店的略高,目測法大約170公分(帝國店約150公分),不管是150還是170,逛起來都十分舒適,沒有壓迫感,而且板新店的貨色感覺起來更為豐富(還是因為裝潢的錯覺?)。我很快就發現傳說中的南法肥皂(馬賽皂),本來我是抱著好奇的心態,想看看繡梁和佳君兩人談的馬賽皂有什麼神奇之處,沒想到我才駐足一會兒,就被馬賽皂純天然、遵古法、無污染等特性深深吸引了!(我看房子很嚴格,心中自有一把尺,但卻被一塊小小的肥皂給打敗了!)

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我自己手癢,忍不住買了好幾塊買賽皂,一塊要給媽媽(甜桃),一塊要自己用(玫瑰),另一塊要送人(馬鞭草)....後來我回去實際使用,感覺效果非常好,身體散發持久的淡淡清香、不濃烈,皮膚也不會有一般肥皂洗過的乾澀,而且馬賽皂用起來相當紮實,不會有遇水就整塊軟化、油掉的現象,很耐用,果然是傳說中的夢幻逸品呀!

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    住宅週報 於 2010/05/24 18:04 回覆

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