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上個月我和蘋果日報的佳君一塊去「人子」現場採訪,剛好遇到旭嘉聯合科技的副理曾繡梁,本來聊的是「人子」的規劃設計,然後不知不覺就談到生活瑣事,這時我發現我插不上話了,因為佳君和繡梁在聊「柑仔店」代理的南法肥皂馬賽皂)、有機咖啡與自製的養生麵包,而且兩個女生談得津津有味,果然美容與美食是女生的強項呀!佳君還用「你什麼都說好吃,當然不知道真正的美食呀!」的眼神看著我。

為了不甘示弱,我暗暗決定加強這方面的實務心得。

我跟繡梁講,我不是只會談房子,我對美食也是有鑑賞力的,所以我也要體驗「柑仔店」的美食(把你們家的招牌菜端出來吧!科科!)。她要我找一天到位於光復路二段、馬偕醫院斜對面的「柑仔店」帝國店瞧瞧,她會請我吃一頓好料的。

既然她答應了,就(絕不放過)事不宜遲!

五月初,我帶著興奮的心情,特別選在上午從台中坐車到新竹(我一向都是下午到新竹採訪,白天上午在台中睡覺),繡梁早就請出「柑仔店」現場中央料理區做健康餐的大姊為我們準備特別的料理:外面吃不到的有機蔬菜麵線嗎。

「柑仔店」帝國店的養生麵線.JPG 

麵線看起來好健壯呀!一點都沒有糊掉的樣子。繡梁說,麵線和蔬菜都是自家代理的有機健康食物,「柑仔店」希望帶給消費者的是食材本身的新鮮與健康,讓食物自己說話,不同於坊間的調味食品。

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接下來「柑仔店」的咖啡達人阿智端出了一杯秘密武器,來自尼加拉瓜馬拉貝拉(Marabella)咖啡豆製成的黑咖啡:

「柑仔店」帝國店05.JPG  

我是只喝黑咖啡的人,我之所以堅持只喝黑咖啡,並非什麼偉大的理由,而是坊間的奶油球大多是合成的化學物質,多食無益,所以養成了只喝嘿咖啡的習慣。當我淺啜阿智的黑咖啡時,我終於知道為什麼阿智年紀輕輕就可以撐起「柑仔店」咖啡達人的活招牌,這咖啡香味四溢,初入口時微苦但不澀,入喉之後還會有淡淡的清香。

「柑仔店」帝國店04.JPG 

這就是繡梁跟我推薦的有機咖啡嗎?真的不是隨便講講(我喝過太多的死苦咖啡,對於不苦澀的咖啡特別有好感覺)!她說,他們規定自家進口的咖啡豆保存期限限定三個月,遠短於坊間的一、兩年,為的就是保留好咖啡的氣味,再加上讓懂得咖啡的專家來磨豆與沖泡,才能成就一杯好咖啡。

我不禁想起之前在竹北某知名建商辦公室地下一樓,某董仔的煮茶論英雄專區,他也跟我講過類似的話(那時我正貪婪的喝著得獎的東方美人冠軍茶),大意是說好茶不能久放、好茶要配好水之類的,果然東西方國粹都有萬流歸宗的趨勢。

我本來對有機、健康之類的議題都是聽聽就過,但是在「柑仔店」短短一小時中,卻發現有很多婆婆媽媽來門市購物,這引起我的好奇,所以拍了一些產品照片來瞧瞧。

「柑仔店」帝國店03.JPG 

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繡梁告訴我,其實新竹人很重視生活品質,對於食材也日愈講究,「柑仔店」提供的有機食材及相關產品正好符合這股潮流。

「柑仔店」帝國店06.JPG 

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享受完一頓難忘的有機健康餐及阿智的好咖啡後,我就必須先告辭了,因為當天下午我還要趕去基隆採訪甲山林「城上城」。繡梁跟我講,說「柑仔店」在新板特區地下街開新店了,要我有空去看一看,特別是他們家的法式現做麵包。(當然呀!既然有好吃的,那有什麼問題!)

晚一點跟大家分享「柑仔店」板新店的美食報告吧!

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